欧阳家吊炉饼老店一角

行走在长春,即便繁华的商业街,也总有意外的的发现。这不,我就发现,重庆路、桂林路附近除了时装店,还有些别样的小店。例如西四马路的这家欧阳家吊炉饼,去看看吧,绝对不虚此行。

长春饮食业的老字号不多,除了鼎丰真糕点、真不同酱肉、天圣元火锅、回宝珍饺子、老韩头食品,可能就要算这欧阳家的吊炉饼了。这店有二十多年的历史,是长春绝对独特的小吃。[……]

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长春的特色老字号不多,回宝珍饺子是一个很有特色的店,回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名,至今已有70多年历史。30/40年代的时候,饭馆创立于新民胡同,那里是长春的市中心,南来北往的旅人、客商都到这里去吃上一盘饺子,喝上半斤烧刀子。《老乡话东北》里回宝珍饺子的做法是肉馅加水,加高汤,一点一点吃足了汤水才能够使用,吃的时候确实汁水十足。长通路是回民聚集区,长通路59号的回宝珍饺子也有十几年的历史了,离沙俄领事馆旧址很近,那家店07年十一我去的时候要拆迁了,据说还有个店在亚泰大街2487号,原来的乐购超市附近。

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