Archive for 十一月, 2007
星期一, 十一月 19th, 2007
长春老字号 回宝珍饺子
长春的特色老字号不多，回宝珍饺子是一个很有特色的店，回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已有70多年历史。30/40年代的时候，饭馆创立于新民胡同，那里是长春的市中心，南来北往的旅人、客商都到这里去吃上一盘饺子，喝上半斤烧刀子。《老乡话东北》里回宝珍饺子的做法是肉馅加水，加高汤，一点一点吃足了汤水才能够使用，吃的时候确实汁水十足。长通路是回民聚集区，长通路59号的回宝珍饺子也有十几年的历史了，离沙俄领事馆旧址很近，那家店07年十一我去的时候要拆迁了，据说还有个店在亚泰大街2487号，原来的乐购超市附近。
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No Comments » - Posted in 回忆历史, 新老字号, 美食小吃 by Lorna
星期一, 十一月 5th, 2007
长春保护建筑名录引发的随想
长春首批保护历史建筑名录是在07年4月的人大常委会的工作报告后出台的文件,长春市规划局在此期间做了很多工作，半年过去了，看到有人又翻出这份名录，懒虫Lorna因此也写下一些感受。
1.标示牌问题
这些建筑是都在的，只是很多因为修复或者重建而撤掉了保护建筑的牌子（例子太多，不举了），或者从来都没有牌子（上面含新公布的那些建筑我也没看到标示牌）。很多旧址不仅没有标示牌，连建筑的使用者和单位都不知道或详细了解建筑的历史和来由。
例如上文列表中提到的天兴福火磨4栋，福顺厚火磨1栋，我今年十一时候去过，不仅连文物保护标示牌也没有，要是头一次去或者没有丰富的文史建筑基础，连这五栋建筑究竟是那几栋还真的很难分清楚。建筑文物保护名录文件是四月签发的，但半年过去了，新公布的列表上的保护建筑怎么连个牌子都没有安上呢？
另外说说有标示牌的保护建筑。不知道长春的老建筑大多没有明确的建筑样式称谓还是别的什么原因，总之很少能看到在标示牌中介绍建筑的建筑样式，而哈尔滨的文物保护牌很多都有这样的标注。不过，我觉得哈尔滨的文保牌的材质太反光了，不便于纪录，这一点，还是长春的朴素，呵呵。
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